Мед как природный антибиотик

Мед является природным антибиотиком и мощным иммуностимулятором. С древних времен он используется как универсальное и очень вкусное поливитаминное средство. В его составе есть вещества, необходимые для нормального функционирования человеческого организма. Натуральный пчелиный продукт содержит углеводы, которые обеспечивают энергией. Кроме того, мед состоит из органических и неорганических кислот, аминокислот, воды, белка, витаминов и фитонцидов.

С началом сезона активной продажи меда возрастает и риск фальсификации этого продукта. Мед и другие продукты пчеловодства (такие как прополис, пыльца и перга) подлежат обязательному оформлению ветеринарных сопроводительных документов. Согласно действующему законодательству, вся продукция животноводства должна проходить ветеринарно-санитарную экспертизу.

Лабораторные исследования проводятся для подтверждения безопасности продукции, после чего оформляется ветеринарный сертификат. Этот сертификат выдается на весь объем перевозимого груза, будь то две фляги или одна банка. Важно помнить, что несертифицированный мед может представлять повышенную опасность и угрожать здоровью человека.

Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора информирует, что в меде может содержаться токсические элементы, такие как тяжелые металлы (ртуть, свинец, мышьяк), антибиотики и пестициды, которые могут попадать в продукт из-за нерационального использования химических средств защиты растений. Поэтому покупая мед на стихийных рынках или у незнакомых продавцов, вы рискуете своим здоровьем и здоровьем своих близких.